Kā laboratorijai jāveic aseptiska paraugu ņemšana?
Šķidrais paraugs
Šķidros paraugus ir salīdzinoši viegli iegūt.Šķidrā pārtika parasti tiek uzglabāta lielās tvertnēs, un paraugu ņemšanas laikā to var nepārtraukti vai periodiski maisīt.Mazākiem traukiem šķidrumu pirms paraugu ņemšanas var apgriezt otrādi, lai tas pilnībā sajauktos.Iegūtos paraugus ievieto sterilizētos traukos un nosūta uz laboratoriju.Pirms paraugu ņemšanas un testēšanas laboratorija vēlreiz rūpīgi sajauc šķidrumu.
Ciets paraugs
Parastie paraugu ņemšanas instrumenti cieto paraugu ņemšanai ir skalpelis, karote, korķa urbis, zāģis, knaibles utt., kas pirms lietošanas ir jāsterilizē.Piemēram, piena pulveris un citi pārtikas produkti, kas ir labi sajaukti, to sastāvdaļu kvalitāte ir viendabīga un stabila, un testēšanai var ņemt nelielu daudzumu paraugu;Kopējos paraugus ņem no vairākiem punktiem, un katru punktu apstrādā atsevišķi un rūpīgi samaisa pirms testēšanas;Gaļas, zivju vai tamlīdzīgu pārtikas produktu paraugi jāņem ne tikai ādā, bet arī dziļajā slānī, un, veicot paraugu ņemšanu dziļajā slānī, jāraugās, lai tie netiktu piesārņoti ar virsmu.
ūdens paraugs
Ņemot ūdens paraugus, labāk izvēlēties platmutes pudeli ar putekļu necaurlaidīgu slīpēšanas aizbāzni.
Ja paraugu ņem no jaucējkrāna, jaucējkrāna iekšpuse un ārpuse ir jānoslauka.Ieslēdziet jaucējkrānu, lai ļautu ūdenim plūst dažas minūtes, aizveriet jaucējkrānu un sadedziniet to ar spirta lampu, vēlreiz ieslēdziet jaucējkrānu, lai ļautu ūdenim plūst 1-2 minūtes, pēc tam pievienojiet paraugu un piepildiet parauga pudeli. .Ja testa mērķis ir izsekot mikroorganismu piesārņojuma avotu, ir ieteicams ņemt paraugus arī pirms jaucējkrāna sterilizācijas.Jaucējkrāna iekšpuse un ārpuse ir jānosmērē ar vates tamponu paraugu ņemšanai, lai noteiktu jaucējkrāna pašpiesārņojuma iespējamību.
Ņemot ūdens paraugus no ūdenskrātuvēm, upēm, akām utt., izmantojiet sterilus instrumentus vai instrumentus, lai ņemtu pudeles un atvērtu pudeļu aizbāžņus.Ņemot paraugus no tekoša ūdens, pudeles mutei jābūt tieši vērstai pret ūdens plūsmu.
Iepakota pārtika
Nelielos iepakojumos tiešam patēriņam paredzētu pārtiku pēc iespējas ņem no oriģinālā iepakojuma, un to nedrīkst atvērt līdz pārbaudei, lai novērstu piesārņojumu;Šķidru vai cietu pārtiku, kas iepakota mucās vai traukos, ar aseptisku paraugu ņemšanu ņem no vairākām dažādām daļām un ievieto sterilizācijas traukā kopā;Saldētas pārtikas paraugus pēc paraugu ņemšanas un pirms nogādāšanas laboratorijā vienmēr glabā sasaldētus.Kad paraugs ir izkusis, to nevar atkārtoti sasaldēt, un to var uzglabāt vēsumā.
Aseptiskās paraugu ņemšanas standartizācija ir priekšnoteikums, lai nodrošinātu paraugu noteikšanas precizitāti.Tāpēc mums vajadzētu standartizēt darbību paraugu ņemšanas laikā, lai nodrošinātu, ka piesārņojums tiek novērsts no avota.
Izlikšanas laiks: 30. novembris 2022